脂肪が多い食事を食べると、消化液が大腸の善玉菌を殺し、腸内細菌のバランスを壊すことが、北海道大の研究で明らかになりました。
これは米消化器病学会の専門誌11月号に掲載されたことで、研究したのは同大農学部の横田篤教授らのグループだそうです。
横田教授らの研究グループは、ラットのエサの中に、高脂肪食で分泌される濃度に近い胆汁を混ぜて10日間食べさせ、盲腸の細菌の変化を調べていたところ、通常、大腸や盲腸で約1000種類の細菌が見つかるのが、このエサを食べていたラットは混ぜた、胆汁を混ぜたえさのラットは、肥満患者に多いクロストリジウムに分類される菌が98・6%も占めるようになっていて、善玉菌である乳酸菌などは、ほとんど見つからない状態になっていたというのです。
腸内環境を整えるためにも、脂肪分の多い食事は頻繁に食べないようにした方がいいでしょうね。
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